Hallo Andrea,

herzlich willkommen im Giotti Forum.

Ein Giotti T31 ist ja kein ganz "neues" Fahrzeug mehr.
Habt Ihr Euren Giotti von privat oder bei einem Händler gekauft?
bei letzterem ist ja noch ein Jahr Gewährleistung - da würde ich mich zeitnah beim Händler melden.

Wie auch immer - ich hoffe, Ihr hat einen Fachmann zu Besichtigung / beim Kauf mitgenommen? (da du schreibst 'absolute Neulinge').

Die silbernen "Aufbauten" werden auch Fender genannt.
Diese rundlichen Fender überdecken den Übergang zwischen der Fahrerkabine und dem Aubau (trifft bei einem "TI" - also einem TeilIntegrierten wie eurem T 31 zu).
die eigentliche Abdichtung sollte zuvor zwischen Aufbau (also hinter der Fahrerkabine) und dem Führerhaus erfolgt sein;

Hinter den Fendern kann auch Wasser fließen,
dieses sollte aufgrund der Dichtung zw. Aufbau und Fahrerkabine aber nicht ins Innere vor- bw. durchdringen.

Ein wesentlicher Punkt in der Dichtigkeit stellt die breite "Fuge" oben auf dem Dach dar:
Dort stösst das abgeschnittene 'Blech'(dach) der Fahrerkabine gegen den Aufbau.

Diese relativ breite Dichtungsfuge ist hingegen "anfällig" gegen Undichtigkeit und sollte bei jedem Teil Integrierten regelmäßig inspiziert werden.

Ist deine Ausgangsfrage nur "vorsorglich"?
oder - besteht Grund zur Annahme, das Euer T31 einen Feuchtigkeitsschaden hat?
wenn ja - wie zeigt sich dieser?

Habt Ihr mit einem entsprechenden Feuchtigkeitsmessgerät schon mal getestet ?

dazu empfehle ich dir folgende Beiträge:
1.) Womo und die Nässe
2.) Diagnose Wasserschaden
3.) https://transitfrei.de/campingeinsteiger...r-durchfuehren/

Für Rückfragen und weitere Tipps stehen wir dir sicher gerne zur Verfügung.

gleich zwei 'Bitten' habe ich aber noch an euch (und - eigentlich - an alle Neulinge hier im Forum):

wir würden uns über deine /eure Vorstellung freuen,
vielleicht auch mit dem Hinweis, in wie weit handwerkliches Geschick bzw. Erfahrungen beim "werkeln") vorhanden ist.

Zusätzlich freuen wir uns über deine Signatur, wo wir sofort den Typ (T31) und das Baujahr (Erstzulassung) erkennen können;
das erleichtert den Spezies hier die Suche ungemein.

Danke vorab dafür.